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Pubblicato da il Bosco Officinale - 7/11/2020
Le nostre coltivazioni
La nostra azienda
Le nostre coltivazioni
La nostra azienda si fonda sulla salvaguardia dell'ambiente, nata e sviluppata con l'obiettivo di valorizzare la biodiversità del territorio creando prodotti unici.
Abbiamo fatto nostro il commento di un cliente che ci disse "qui si guarda al futuro riscoprendo il passato". Ebbene è proprio così.
Abbiamo dato vita ad un progetto di ricerca, coltivazione e valorizzazione di piante autoctone, praticamente scomparse, tra queste l'achillea millefoglie, l'elicriso, la camomilla romana, la melissa e altre, che oramai non sono più nella memoria di chi vive in questi luoghi, a parte qualcuno che, come il nostro nonno Antonio fino ai suoi 105 anni ci ha raccontato la storia di queste terre.
Per mantenere la biodiversità che ha sempre caratterizzato questo territorio, abbiamo valorizzato tra le altre anche infestanti delle moderne colture estensive, in primis l'erigeron canadensis.
Da una coltivazione assolutamente rispettosa dell'ambiente e da tecniche di lavorazione e trasformazione "ancestrali", nasce l'unicità dei nostri prodotti.
La nostra è un'agricoltura biodinamica, in cui tra i migliori alleati abbiamo api e coccinelle, coltiviamo e raccogliamo manualmente le erbe, i frutti e i prodotti dell'orto.
Le nostre piante aromatiche:
achillea elicriso menta piperita monarda
basilico erigero
camomilla romana iperico
dragoncello lavanda vera
santoreggia salvia
echinacea purpurea melissa
timo maggiorana
verbena
La distillazione per mezzo del vapore è il metodo che utilizziamo per ottenere un olio essenziale di alta qualità da piante e fiori che rilasciano nel vapore l’essenza.
I nostri distillatori sono di ultima generazione, adatti a distillare a temperature controllate e sottovuoto, per "stressare" meno possibile la nostra preziosa materia prima e ottenere un prodotto di altissima qualità.
Dopo vari stadi di raffreddamento, il vapore e le sostanze della pianta si separano in goccioline che possono essere facilmente raccolte.
Tutto il procedimento è seguito passo passo, con anni di esperienza per garantire i migliori oli essenziali e acque aromatiche.
Nel nostro laboratorio polifunzionale eseguiamo direttamente le altre lavorazioni di frutti, erbe e verdure che provengono dalle nostre coltivazioni per creare le varie linee di prodotti.